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  • Moussaka. Receta griega

     

    La receta tradicional de moussaka se hace con carne picada de cordero, pero si lo preferís lo podéis hacer con carne picada de ternera o de cerdo, aunque en este caso vuestra receta tendrá menos sabor. (más…)

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  • Tsoureki (Pan de Pascua)

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    El pan de Pascua como tradición en Semana Santa se arraiga desde tiempos antiguos, y es un símbolo de paz que nació en Italia.

    Cuenta la historia que el primer pan de Pascua fue preparado en Pavía, Italia en el año 476, cuando un pastelero horneó un pan dulce con forma de paloma como ofrenda de paz para un rey bárbaro que había sitiado la ciudad. En España, la tradición comienza con la mona de pascua, tradicional en Cataluña, Valencia y Murcia, y que constituye una especie de rosca de Pascua en donde se presentan los huevos de chocolate.

    Cada país fue adoptando al pan de Pascua como tradición en Semana Santa, agregando elementos típicos de cada país, ingredientes autóctonos e inclusive historias. Así, en Grecia, es tradicional el Tsoureki, una especie de pan dulce trenzado que se elabora el Viernes Santo y se regala a parientes y amigos el Domingo de Pascua como símbolo de la resurrección de Cristo. (más…)

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  • Melomakarona (honey biscuits)

    Ingredients

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